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Notre Cake Drip (coulis de chocolat) est un produit de choix dans le milieu du cake design depuis 2019. Il est facile d’utilisation, que vous soyez un artiste sucré débutant ou avancé.
Avant d’utiliser notre Cake Drip, votre gâteau doit être bien refroidi (au moins une heure au réfrigérateur). Votre gâteau peut être couvert de crème au beurre, pâte à sucre (fondant) ou de ganache.
Étapes :
Retirez le bouchon et le joint de sécurité en aluminium. Assurez-vous qu’il ne reste aucun résidu d’aluminium.
Faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes à haute intensité. Lisez nos astuces supplémentaires, un peu plus bas, pour plus de détails.
Remettez le bouchon sur la bouteille. Secouez-le bien pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse.
Appliquez sur votre gâteau réfrigéré.
Remettez votre gâteau au réfrigérateur pendant environ une heure pour figer le Cake Drip.
Deux méthodes suggérées pour utiliser notre Cake Drip :
Déposer une quantité du produit au centre du gâteau et utiliser une spatule coudée pour amener le produit jusqu’au bord du gâteau et créer l’effet de coulis.
Pressez votre bouteille pour créer chaque coulisse autour du gâteau, puis remplissez le centre du gâteau. Utilisez une spatule pour égaliser le dessus.
Quelques astuces :
Si vous devez forcer pour faire sortir le produit de la bouteille, nous vous recommandons de remettre votre bouteille (sans bouchon) au micro-ondes pendant 10 secondes et bien rebrasser. La force des micro-ondes varie d’une marque à l’autre.
Si votre drip ne descend pas comme vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter avant qu’il soit figé.
Nettoyez votre bouchon à l’eau chaude pour enlever les résidus de chocolat lorsque vous avez terminé de l’utiliser.
Le reste du produit peut être réchauffé plusieurs fois. Remettez simplement la bouteille au micro-ondes pour une durée plus courte. Nous suggérons de le laisser complètement refroidir entre les utilisations pour éviter d’obtenir un chocolat à la texture granuleuse.
Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez réchauffer votre bouteille dans l’eau chaude.
